野菜のクリームとオイル漬けの「アヨ アリメンティー」 (Ayò Alimenti)
野菜のクリームとオイル漬けの「アヨ アリメンティー」 (Ayò Alimenti)
生産地域: サルデーニャ島南西部のヴィッラチードロ（カリアリ）
アヨーアリメンティはサルデーニャ島出身の二人の起業家、マッシモとロレッラによって設立されました。彼らは大手食品企業での経験をもとにサルデーニャの古くから続く伝統的な世界とをつなぐ方法を探していました。20年の時を経てアヨーアリメンティはサルデーニャの色鮮やかな世界とエキゾチックな文化の雰囲気を融合する製品が作られました。私たちの作るオイル漬け、クリームペースト、希少食材などの加工食品は厳選された新鮮で安全な食材を使っています。原材料と製造工程を厳格に管理することで製品の高品質を維持しています。
野菜のクリームペースト
アヨーアリメンティでは様々な野菜のクリームペーストを作っています。
棘のあるアーティチョークや、酸味のある黄パプリカ、赤唐辛子、アスパラガス、アザミ、マッシュルームなど、サルデーニャの野菜を使っています。
野菜のオイル漬け
オイル漬けはアーティチョーク、ナス、ズッキーニ、パプリカ、カリフラワー、マッシュルームがあり、スターターの前菜や、コースの初めのお料理などに使えます。
ソースと調味料
アヨーのトマトソースは新鮮で高品質な野菜と肉を原料に使い、家庭料理の楽しみを増やしてくれます。
オーガニックスープ ”Le Fregulose フリグローズ”
サルデーニャの伝統的なパスタ”フレグラ”とレンズ豆、高品質な野菜を材料とし、伝統と革新が見事に融合したオーガニックスープです。
