Di madre in vigna, recita il pay-off. Bello, semplice, d’effetto. Non ci piace però chiamarlo slogan richiamando un qualcosa che ha più aspetti di marketing e comunicazione. Di madre in vigna è la sintesi perfetta della storia di Antonella Corda, giovane produttrice di Serdiana. Una storia appena iniziata, che ha radici lontane. La madre di Antonella ha sempre avuto vigne, grazie a suo padre, grande imprenditore agricolo, che più di ottanta anni fa diede vita a un progetto vitivinicolo che ha dato lustro all’economia di un territorio intero. La conduzione delle vigne e la produzione di uve di qualità, atte a fare grandi vini, è sempre stato il lavoro di famiglia. Ma è con Antonella che qualcosa è cambiato. Trasformare quelle uve in bottiglie, grandi bottiglie. Etichettarle col proprio nome, mettere un tappo, e mandarle ovunque nel mondo, come ambasciatrici del terroir di Serdiana, a cui Antonella crede molto. È così che nel 2016, prima vendemmia ufficiale, escono sul mercato tre vini. Un Vermentino, un Cannonau di Sardegna, un Nuragus di Cagliari. Finezza, eleganza, grande bevibilità sono le caratteristiche che devono avere i vini e tutto deve esaltare le varietà utilizzate, il clima che dà vita alle piante, il suolo che nutre i tralci. Facile fare un buon vino di questi tempi, difficile riuscire a farlo con certe peculiarità. Antonella c’è riuscita, fin dalla prima vendemmia. Si è affidata a uno staff tecnico di alto livello, ha lavorato sodo e, complice un millesimo particolarmente fortunato ha messo sul mercato tre fuoriclasse. A tal punto che il Cannonau di Sardegna ’16 conquista subito gli assaggiatori di Vini d’Italia del Gambero Rosso che assegnano al vino i Tre Bicchieri, massimo punteggio della Guida. Ma non è tutto. La bontà del vino e della gamma intera portano la cantina Antonella Corda a ricevere il riconoscimento di Cantina Emergente dell’Anno, uno degli 11 Premi Speciali che la pubblicazione assegna ogni anno. La soddisfazione è tanta, l’emozione di Antonella va oltre ogni limite. Ma questo è solo l’inizio… Qual è il grande valore dei vini firmati Antonella Corda fin dalle prime vendemmie? Hanno radici antiche ma sono vini assolutamente contemporanei. Il Vermentino è fresco, salino, di buona aromaticità come il vitigno sa essere, ma dalle beva saporita e mai stancante. Il Nuragus è sottile, profondo, snello, elegantissimo. Il Cannonau, infine, rappresenta un modello. Un modello per cui, forse a dispetto del nome, l’uva riesce a regalare leggiadria, bevibilità ed eleganza. Un carattere mediterraneo certo, ma mai pesante, alcolico o difficile da bere. Casomai succoso e saporito, fresco e dai profumi di rosa e piccoli frutti di bosco. Così deve essere un Cannonau. Così riesce a parlare dell’uva, del territorio che gli dà vita e della mano dell’uomo che completa il lavoro. Brava Antonella, avanti così!
Di recente abbiamo riassaggiato i tre diversi vini, nelle diverse annate finora prodotte e una grande novità. Ecco i nostri appunti di degustazione sulle bottiglie più convincenti…
- Cannonau di Sardegna 2016
Una meraviglia. A distanza di tre anni il vino rivela ancora cenni di assoluta gioventù, col naso che regala profumi di ribes, fragolina e rosa. Bocca di grande freschezza, sapida, croccante nella beva, profonda e dal finale pulitissimo.
- Cannonau di Sardegna 2017
Un’annata più calda della precedente che offre profumi di prugna e mora, spezie e un tocco di tabacco. La bocca avvolge, è calda, ma mai pesante, si avverte un pizzico di tannicità in più dovuto alla gioventù del vino. Già piacevole, sarà interessante riprovarlo fra qualche tempo.
- Nuragus di Cagliari 2016
Chi ha detto che il Nuragus non invecchia? Gli scettici provino ad assaggiare questo vino. pofumi di frutto bianco e cenni di resine nobili anticipano una bocca sottile e profonda, dall’acidità ben integrata e dal finale salino.
- Nuragus di Cagliari 2018
Ancora un bambino, ma sembra ricalcare l’annata 2016. Il millesimo non è stato particolarmente fortunato specie per quantità di uve prodotte, ma quelle portate in cantina da Antonella sembrano di altissimo livello. Fiori bianchi, tocco di anice e una bocca cristallina da quanto è pulita.
- Vermentino di Sardegna 2017
Iniziano a comparire i primi profumi terziari per il vino ottenuto unicamente da uve vermentino, varietà aromatica che regala sentori di frutto giallo, fiori di campo e spezie dolci. La bocca è avvolgente, calda, ma attraversata da un bel tocco acido che ravviva la beva.
- Ziru – IGT Isola dei Nuraghi 2017
La novità in casa Corda è data da un bianco da uve vermentino affinato in anfora. La macerazione sulle bucce in più caratterizza il vino che fin da subito stupisce per profumi e complessità. Fiori gialli, un tocco di foglie secche, scorza di limone candita e cera d’api sono solo alcuni cenni sentiti al naso. La bocca è sapida, scorrevole, leggermente tannica ma mai amara, lunga, profonda, saporita e di una beva sconvolgente. Complimenti davvero!
