Distillati e liquori
I distillati e i liquori prodotti dalle Distillerie Lussurgesi sono gli eredi della secolare tradizione lussurgese nella distillazione del vino. Questa tradizione è stata preservata principalmente attraverso la produzione di Abbardente (la locale acquavite sarda, distillato di vino, o grappa, distillato di vinacce) e di liquori ottenuti da piante selvatiche locali, come il famoso Mirto, l’Elicriso e il Finocchietto.
Prodotti delle Distillerie Lussurgesi:
Abbardente: il prodotto principale delle Distillerie Lussurgesi è un’acquavite distillata dal vino. Diluita con l'acqua della famosa fonte di San Leonardo, è disponibile in quattro diverse versioni:
Abbardente Affinata: invecchiata in botti di legno di rovere per almeno 8 mesi, questa acquavite ha un sapore morbido che ricorda il miele e la crosta del pane fatto in casa; 42% vol.
Abbardente Secca: distillato principalmente da vini bianchi freschi, viene affinata per 6 mesi in vasche d'acciaio; 48% vol.
Abbardente Cannonau: è una grappa distillata dal Cannonau (tipica uva rossa sarda); 42% vol.
Abbardente al finocchietto: distillata principalmente da vini bianchi freschi, viene affinata per 12 mesi in vasche d'acciaio; aromatizzata con finocchio selvatico; 45% vol.
I liquori sono disponibili in tre diversi gusti:
Mirto: il più tipico liquore sardo, prodotto da bacche di mirto spontanee raccolte a mano nella stessa area geografica da novembre a febbraio; 32% vol.
Elicriso: ottenuto dalla macerazione di fiori essiccati di Elicriso; 26% vol.
Finocchietto: ottenuto dalla macerazione di fiori di finocchio selvatico, noto per le proprietà digestive; 30% vol.
