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ワイナリー「メアーナ」(Meana)

ワイナリー「メアーナ」(Meana)
生産地:サルデーニャ中部ヌーオロ県メアーナ・サルド( Meana Sardo)村

この小さなワイナリーがあるマンドロリサイ(Mandrolisai)は、サルデーニャの内陸部で、古来より土地固有のワインが作られてきた銘醸地です。丘陵部ではなく山間部で育つ葡萄から作られたワインは、土壌に含まれるシスト(方岩)によって独特のリッチな味わいが楽しめます。

カンティナ・メアーナは以下3種類のIGTワインを生産しています。
 

パレダ(Parèda)- イゾラ・デイ・ヌラギ・オーガニック IGT

マンドロリサイの伝統品種をブレンドし醸造されるオーガニック赤ワインIGTイーゾラ・デイ・ヌラーギ。 国際ワインコンクール「グルナッシュ・デュ・モンド2017」銀賞。ガーネットがかった深いルビー色で、ブラックチェリーやプラムを感じさせる包み込むような豊かな香りが特徴。 風味豊かで丸みのあるさわやかな味わいは赤身の肉はもちろん、素材の味を活かした繊細なお料理との相性も抜群です。アルコール度数14-15%。

パレダ(Parèda)‐マンドロリサイ DOC

サルデーニャ伝統品種であるボヴァーレ・サルド、カンノナウ、モニカの他、マンドロリサイ土着の赤葡萄がブレンドされたDOC赤ワイン。深いルビー色と熟成がすすむにつれ現れる軽いガーネットの反射光、熟した果実やバニラ、シナモンの香りが特徴的。調和のとれた重厚な味わいは、ロースト肉や熟成タイプのチーズなどしっかりとしたお料理とよく合います。アルコール度数13.5-14.5%。

パレダ(Parèda)‐ イゾラ・デイ・ヌラギ IGT

サルデーニャ伝統品種のブレンドから醸造される赤ワインIGTイーゾラ・デイ・ヌラーギ。深いルビー色と赤い果実の繊細な香りが特徴。風味豊かでさわやかな辛口の味わいは、しっかりとしたお味のパスタやリゾット、熟成タイプのチーズ、赤身の肉などとの相性が良い他、シンプルで繊細なお料理ともよく合います。アルコール度数 14-15%。